2022-11-12
Während der Süßwarenmarkt einem harten internen Wettbewerb ausgesetzt ist, sieht er sich auch externen Bedrohungen durch Gesundheitsprodukte ausgesetzt.
Wir empfehlen Süßwarenmarken, insbesondere solchen, die sich auf funktionelle Süßwaren konzentrieren, die stressreduzierenden Eigenschaften von Süßwaren zu nutzen und die Natürlichkeit des Produkts zu fördern, indem sie den Vitamin- und Mineralstoffgehalt anstelle von pflanzlichen Inhaltsstoffen betonen.
Im Vergleich zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln58 % der Befragten sind eher bereit, Produkte in Form von Süßigkeiten zu verwenden, um ihre Emotionen zu beruhigen, was darauf hinweist, dass dies die größte Chance für Süßwarenmarken ist, mit traditionellen Gesundheitsprodukten in Bezug auf die Funktionalität zu konkurrieren.Zu den Bedrohungen für den Süßwarenmarkt gehören eine erhöhte Produkthomogenität und die Konkurrenz durch traditionelle Nahrungsergänzungsmittel in Form von Süßwaren.Infolgedessen müssen Süßwarenmarken aktiv und innovativ in Bezug auf Geschmack, Aroma und Funktionalität der Produkte sein, um ein Gleichgewicht zwischen Genuss und Gesundheit zu finden.
Marktanalyse
Das Gesamtwachstum war stabil und funktionale Süßwaren schnitten hervorragend ab.
Während die Verbraucher sich ihrer täglichen Zuckeraufnahme zunehmend bewusst sind, suchen sie immer noch nach „gesunden“ Merkmalen wie natürlichen Inhaltsstoffen und funktionellen Vorteilen, die die Zeit nach der Pandemie aufrechterhalten.
Wachstum des Süßwarenmarktes der Liebesära.
Andererseits wird geschätzt, dass sich die Wachstumsrate des Gesamtverkaufsvolumens im Süßwareneinzelhandel aufgrund steigender Produktionskosten und kontinuierlicher Produktverbesserungen verlangsamen und 1,64 Millionen Tonnen im Jahr 2022 und 1,65 Millionen Tonnen im Jahr 2027 erreichen wird.
Verbraucheranalyse
Die Penetrationsrate von Offline-Kanälen hat zugenommen.
Die Penetrationsrate von Online-Kanälen ist in den letzten Jahren stark gestiegen, insbesondere bei der jüngeren Generation, einschließlich der Generation Z und der Generation nach den 90er Jahren.Der Kauf von Süßigkeiten hängt jedoch immer noch stark von Offline-Kanälen ab.
Supermärkte/Verbrauchermärkte sind der bevorzugte Kanal für Verbraucher (62 %), gefolgt von Convenience-Store-Ketten (54 %) und Snack-Fachgeschäften (47 %).
Ein körniges und sprudelndes Mundgefühl ist sehr beliebt.
Die meisten Befragten äußerten starkes Interesse an allen Geschmacksrichtungen der verschiedenen Arten von Süßigkeiten, die in der Umfrage aufgeführt wurden.Körnig und sprudelnd sind die beliebtesten.
Insbesondere das sprudelnde Gefühl ist bei Pfefferminzbonbons (67 %), Fruchtbonbons (53 %) und funktionellen Bonbons (52 %) am beliebtesten;Es überrascht nicht, dass Nougat- und Halva-Produkte Körnigkeit aufweisen
Am beliebtesten, mehr als 80 % der Befragten zeigen Interesse.
Zu diesem Zweck haben wir Brausebonbons ohne Zucker entwickelt, die folgende Eigenschaften aufweisen:
1. Sprudelnder Geschmack
2. Lecker und nahrhaft.
3. Ergänzung mit Vitamin C.
4. Niedriger Stückpreis für Kunden.
5. Kann als Snack verwendet werden.
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Unser zuckerfreies Minzprodukt verwendet das mittig gefüllte Minzverfahren.Eine Süßigkeit enthält doppelte Aromen.Ein Biss hat zwei Geschmacksrichtungen.Es kann ein einzigartiges Erlebnis in die Mundhöhle bringen und Verspannungen und Anspannungen effektiv erfrischen und lindern.Druck.
Nutzen Sie die Vorteile von Dekompression und Kater.
Die emotionale Beruhigung scheint die beliebteste Wirkung von Süßigkeiten zu sein, wobei 58 % der Befragten es vorziehen, Süßigkeiten statt Nahrungsergänzungsmittel zu essen, um ihre Stimmung zu beruhigen;Die zweite dient der Linderung von Müdigkeit, die zwischen dem 18. und 24. Lebensjahr beseitigt wird.
Die beliebtesten unter den Verbrauchern.Darüber hinaus äußerten 43 % der Befragten auch eine Vorliebe für Katerprodukte in Form von Süßigkeiten, insbesondere bei Frauen.
Unser zuckerfreies Minzprodukt verwendet das mittig gefüllte Minzverfahren.Eine Süßigkeit enthält zwei Geschmacksrichtungen.Ein Biss hat zwei Geschmacksrichtungen.Es kann ein einzigartiges Erlebnis in die Mundhöhle bringen und Verspannungen und Schmerzen effektiv erfrischen und lindern.Druck.
Marktfaktoren
Verbraucher achten zunehmend auf eine gesunde Ernährung.
Die Verbraucher sind zunehmend besorgt über ihre Zuckeraufnahme, wobei 58 % der Befragten ihre tägliche Saccharoseaufnahme reduzieren möchten.Wie in den „Dietary Guidelines for Chinese Residents (2022)“ der Chinese Nutrition Society angegeben, erwähnen zwei der acht Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung spezifische Anforderungen für „weniger oder keine zuckergesüßten Getränke trinken“.Darüber hinaus ist erwähnenswert, dass das Prinzip „weniger Salz und weniger Öl, Zuckerkontrolle und Alkoholgrenze“ auch die Notwendigkeit betont, „die Aufnahme von zugesetztem Zucker zu kontrollieren.
Gleichzeitig suchen Verbraucher beim Einkauf von Lebensmitteln und Getränken nach „gesunden“ Merkmalen wie natürlichen Inhaltsstoffen und funktionellen Vorteilen.Verbraucherdaten zufolge sind 59 % bzw. 53 % der Befragten bereit, für Süßwaren mit natürlichen Inhaltsstoffen bzw. funktionellen Vorteilen mehr zu bezahlen
Wachsendes Bewusstsein für Mundhygiene.
Die Zahl der von Verbrauchern genannten Mundprobleme nimmt im Vergleich zu den Vorjahren zu.Im Jahr 2021 gaben 50 % der Befragten an, in den letzten 12 Monaten 3 oder mehr orale Probleme gehabt zu haben, mehr als
40 % im Jahr 2019. Es zeigt, dass die Verbraucher das Bewusstsein für Mundprobleme gestiegen sind und sich zunehmend der Bedeutung der Erhaltung der Mundgesundheit bewusst sind.
Die Regulierung von funktionellen Bonbons muss noch gut verbessert werden.
Im Februar 2021 hat die Staatliche Verwaltung für Marktregulierung die „Verordnungen über verfügbare Hilfsstoffe für die Einreichung von Gesundheitslebensmitteln und deren Verwendung (Ausgabe 2021)“ und „Produktformulierungen und technische Anforderungen für die Einreichung von Gesundheitslebensmitteln“ herausgegeben.
(Version 2021)“ wurde die Gel-Bonbons (Gelee) offiziell in die Darreichungsform des Reformprodukts aufgenommen.Obwohl funktionelle Bonbons derzeit in die Zulassung für gesunde Lebensmittel aufgenommen werden, müssen sie noch das „blaue Hut“-Logo erhalten, um als gesunde Lebensmittel zertifiziert zu werden.Es gibt nur eine Handvoll funktioneller Bonbons mit dem Logo der blauen Kappe auf dem Markt, und Produkte, die diese Zertifizierung nicht erhalten haben, können trotz der Zugabe verschiedener Nährstoffe nur als funktionelle Lebensmittel und nicht als gesunde Lebensmittel angesehen werden.
Neue Produkttrends
Probiotische und präbiotische Behauptungen nehmen zu.
Mit Probiotika und Präbiotika angereicherte Süßwaren sind auf dem Vormarsch.Während Probiotika und Präbiotika häufig zur Verbesserung der Verdauung verwendet werden, wird ihre Verwendung in der Mundpflege auch immer häufiger eingesetzt, insbesondere in speziellen Mundpflegeprodukten, wobei 62 % der befragten Verbraucher dies wünschen
Mit Probiotika/Präbiotika angereicherte Mundpflegeprodukte.
Innovativer Geschmack und Geschmack.
Einzigartige Texturen und neuartige Geschmacksrichtungen sind wichtige Kauftreiber für Süßwarenkonsumenten und zudem beliebte Premium-Features.
Konsumdurchdringung
Frauen und Menschen mit hohem Bildungsstand essen eher Zucker.
Eine weitere demografische Analyse ergab, dass Frauen im Allgemeinen eine stärkere Präferenz für alle in der Umfrage erfassten Süßigkeitenformen zeigten.
Da die Linderung von Emotionen und Ermüdung der wettbewerbsfähigste funktionelle Vorteil von Süßigkeiten gegenüber Nahrungsergänzungsmitteln ist, können funktionelle Süßwarenmarken ihre stressabbauenden Vorteile bewerben, insbesondere bei hochgebildeten Verbrauchern, die eher geistig arbeiten.
Mit Mints auf Gen Z abzielen.
Verbraucher im Alter von 18 bis 24 Jahren (Gen Z) zeigen in allen Altersgruppen tendenziell ein stärkeres Interesse an fast allen Arten von Süßigkeiten.Der größte Unterschied besteht jedoch in der Kategorie Minzbonbons, wo sich die Konsumdurchdringung der Gen Z um mehr als 10 Prozentpunkte von anderen Gruppen unterscheidet.
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